星巴克开卖“人造肉”，69元千层面卖光，网友：真肉不香？

2020-04-23 08:46

1．99元5块，肯德基、星巴克先后入局人造肉

“看到肯德基推送就想试试，但没抢到兑换券。”

4月20日，肯德基宣布在国内公测“植培黄金鸡块”。据介绍，“植培黄金鸡块”，原材料为近两年大火的“人造肉”，主要成分为大豆蛋白、小麦蛋白和豌豆蛋白，产品不含胆固醇，且接近肉类口感。

植培黄金鸡块在公测阶段售价1．99元／5块，在上海、广州和深圳三地特定的肯德基餐厅购买到。目前只接受用户预购，且每人限购2份。

然而，等着尝鲜的吃货们太踊跃，4月20日首批400张测评体验预售券在肯德基APP上被秒空，随后21日、22日的券也早早被抢购一空。这延续了肯德基去年在美国试水“人造肉”鸡块的“盛况：当天的消费者数量相当于整整一周内在该店消费的顾客数量。

就在肯德基中国宣布推出“植物肉”新品后的第二天，星巴克中国宣布联手Beyond Meat（别样肉客）和OATLY（噢麦力）推出植物膳食餐饮产品，包含青酱意面、经典千层面和美式酸辣酱大卷，正式进入“植物肉”圈。

据悉，星巴克人造肉餐价格在50多元至70多元不等。新芽Newseed记者发现，主推的千层面售价69元，且有些店铺已售罄，其他人造肉产品定价要比其他普通餐食贵10－20元不等。

星巴克相关负责人表示，“植物肉”食品将会长期在星巴克门店售卖，而燕麦奶也将作为星巴克一条新的产品线，会搭配不同的饮品产品长期在门店售卖。

国际大牌餐饮的集中入局，骤然拉升了“人造肉”在中国市场的热度，实际上，在中国市场，肯德基、星巴克并不是最早推出植物肉产品的餐饮品牌。

去年中秋，双塔食品1000份零售价168元／份的人造肉月饼在电商渠道上架后很快售罄，国内人造肉创业品牌珍肉在淘宝售卖的3000份88元／份的“人造肉”月饼也引发消费者追捧。

2019年11月15日，“人造肉”在国内电商平台正式开售，引发中国消费者关注。

新式茶饮品牌奈雪的茶也入局人造肉，在门店“奈雪梦工厂”推出3款植物人造肉产品，100个人造肉汉堡不到一小时便被一扫而空。

今年4月16日，拉面说旗舰店举行“未知味觉实验室”线上发布会，与Vesta合作发布“人造肉拉面”，2万份产品在当晚9点开售后的1分20秒内全部售罄，直播观看人数高达15万人。

人造肉热度持续走高，一场“餐桌革命”似乎正蓄势待发。

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