人造食品

2024年中国人造肉行业研究报告

第一章行业概况 1.1 简介人造肉行业近年来以其创新性和环保可持续的特点吸引了全球的关注。人造肉，顾名思义，是未通过养殖动物而获得的食用肉类，它主要通过植物蛋白的改性或细胞培养技术生产出质地与动物肌肉相近的蛋白制品

人造肉生物科技植物蛋白环保食品安全 2024-04-22

食品添加剂：热锅上的“金蚂蚁”

出品｜ NBS新品略作者｜吴文武最近，短视频博主“辛吉飞”的口头禅“科技与狠活”火爆全网，人们又爱又恨的食品添加剂再度成了热锅上的蚂蚁，不过这只蚂蚁也是一只“金蚂蚁”。01“科技与狠活”揭秘美味密码今年4月，一位叫辛吉飞的短视频博主发视频称，自己经营了5年的烤面筋店倒闭了，店也退了

食品添加剂 2022-10-09

传感器在食品企业厂界臭气检测中的应用

由于考虑到臭气的危害，我国对于食品企业厂界恶臭(臭气)无组织排放有相关限值，在新建、扩建、改建的建设项目中，在后期的投产企业执行二级、三级标准中的相应标准值，具体可参照《恶臭污染物排放标准》GB14554-1993规定说明

传感器企业厂界臭气检测 2022-06-08

人造钻石大王2年亏64亿，市值暴跌90%，坑惨3.3万投资者

继2020年11月“带帽”之后，豫金刚石又有了大麻烦。据＊ST金刚石12月27日发布的公告显示，公司因涉嫌信息披露违法违规而遭到中国证监会的立案调查。这让＊ST金刚面临着被强制退市的风险。豫金刚石又一次坑惨了背后支持它的上万股东

豫金刚石金刚石钻石人造钻石 2022-01-07

植物性科研食品绿客盟完成4.8亿元融资

“未来半年，销售点从现在的约2万个增至4万多个。”作者：百合编辑：tuya出品：财经涂鸦据公司情报专家《财经涂鸦》消息，植物性科研食品企业绿客盟（GreenMonday Holdings）完成了7千万

绿客盟植物性科研食品 2020-09-22

美国人造肉第一股宣布中国建厂，比尔·盖茨是股东

Beyond Meat成立于2009年，这家以素食汉堡闻名的公司投资人众多，有比尔·盖茨、莱昂纳多·迪卡普里奥等。

美国人造肉第一股宣布中国建厂板块开盘跟涨 2020-09-09

中国人造肉创业公司珍肉的出圈难题

“中国消费者对人造肉的接受有更多障碍。”作者:步摇编辑:tuya出品:财经涂鸦美国人造肉公司Beyond Meat(BYND．US)上市后股价即涨近6倍,而在中国,一批人造肉公司遥相呼应。珍肉(北京)食品科技有限公司是国内首家人造肉初创公司

人造肉 2020-07-06

业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了

6月19日消息，据媒体报道，植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。据报道，人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，特别是肉块产品质构的模拟上有长足进步，给消费者带来了一种新选择

人造肉肉 2020-06-19

植物蛋白崛起美国植物奶与人造肉市场规模快速增长

从4月初起，美国每日约12万吨的牛奶被白白浪费。与之相反的是，美国植物蛋白食品正在快速崛起，多家植物奶生产商接连获得资本支持，人造肉相关股票股价大涨，美国植物蛋白食品市场规模不断扩大。

美国植物奶人造肉植物蛋白食品发展现状植物蛋白食品趋势分析 2020-06-16

喜茶被检出微生物污染曾在半年内连发4起食品卫生丑闻

那个以排队凶猛著称的网红茶饮品牌喜茶摊上事了。原来，昨天，南京市玄武区市场监督管理局对“夏日冷饮”专项抽检情况进行通报。在冷冻饮品、果茶（奶茶）、啤酒等80批次的抽样检测中，4批次喜茶存在微生物污染的情形，有较高食品安全风险

喜茶食品安全食品卫生 2020-06-14

7月1日起北京小食杂店不得现场制售，食品安全监管趋严

北京市将对小规模生产经营活动将实施清单管理：小作坊不得生产加工区政府制定的食品品种目录以外的食品，不得仅对食品进行分装；小食杂店不得从事食品现场制售活动；食品摊贩不得经营冷荤凉菜、裱花蛋糕、散装熟食、婴幼儿配方食品等。

食品安全北京小食杂店负面清单管理 2020-06-13

百胜：6月3日起在肯德基、必胜客中国门店全面推广人造肉

百胜中国（Yum China）周一确认，将从6月3日开始，在中国地区的快餐门店，全面推广Beyond Meat公司的植物原料人造肉。

肯德基必胜客人造肉百胜 2020-06-02

星巴克开卖“人造肉”，69元千层面卖光，网友：真肉不香？

继4月20日，肯德基宣布推出植物人造肉产品“植培黄金鸡块”后的第二天，4月21日，星巴克宣布，将于本周在中国推出一份新的基于植物蛋白的人造肉午餐菜单，产品主要由美国“人造肉第一股”Beyond Meat生产。

星巴克人造肉千层面 2020-04-23

人造肉开售：“猪肉自由”还远吗？

人造肉开售，价格不贵，人造肉的生产方式对环境更加友好。

人造肉节能减排 2019-11-26

科学家研究出人造叶子，二氧化碳变废为宝

近日，《自然能源》杂志上发表的一篇论文概述了这项新技术，其灵感来源于植物利用二氧化碳转化为自身食物的方式。

环保人造叶子 2019-11-18

既健康又环保，“人造肉”真有这么好？

“人造肉”最近可是着实出了一把风头，引发人们好奇与关注。在资本市场，“人造肉”行业今年也可以算是风头正劲。8月27日，肯德基在美国亚特兰大一家门店试着推广“人造肉”炸鸡块，5小时内被一抢而空，相当于鸡米花一周的销量

环保人造肉 2019-09-07

产品抽检不达标青岛君盛食品屡被罚

日前，中共中央、国务院印发《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，用5年治理“餐桌污染”，推动食品制假“直接入刑”，以最严标准和最严处罚，捍卫“舌尖上的安全”。

食品安全 2019-06-05

解决食品安全问题，“人造食品”或是方向之一

目前“人造食品”其实已经有了新的界定，之前想到的那些“人造食品”都是属于“假·人造食品”，现在已经有了很多可以食用的“真·人造食品”，甚至还包括了各种肉类和鸡蛋。

人造食品安全 2018-12-12

湖北省食品安全突发事件应急预案（全文）

为加强食品安全管理，防止食品污染事件发生，近日湖北省政府印发了《湖北省食品安全突发事件应急预案》，要求建立健全食品安全稳定机制，最大限度减少食品安全突发事件事件的危害。

食品安全突发事件食品安全食品污染 2017-08-29

欧洲“毒鸡蛋”持续发酵食品安全全球护卫

从7月20日以来，因污染鸡蛋事件的影响，已有数百万枚鸡蛋被销毁或从超市下架，受到影响的国家也正在展开调查。

毒鸡蛋食品污染食品安全 2017-08-17

食品安全事件：食药监曝光网红零食三只松鼠霉菌超标1.8倍

食品安全事件再度引发全国关注。国家食品药品监督管理总局发布的《总局关于3批次食品不合格情况的通告》显示，三只松鼠等网红食品霉菌检出值为70CFU/g，比国家标准规定（不超过25CFU/g）高出1.8倍。

食品安全食品污染三只松鼠 2017-08-17

“毒鸡蛋”食品污染事件发酵欧洲食品安全警钟敲响

据悉，日前曝出的进口自荷兰的大批鸡蛋受到杀虫剂芬普尼污染事件在德国不断发酵，因鸡蛋中疑似含有杀虫剂氟虫腈，德国和荷兰食品安全部门已经要求数百万枚鸡蛋下架，德国有16个联邦州中已有12个被卷入此次事件。

毒鸡蛋食品污染食品安全 2017-08-07