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揭开基层食品安全惊人真相:食物造假随处可见

2014-12-28 00:02
人在旅途20
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  从某种意义上说,这是人与人之间不平等的延伸。学历和出身不仅是获得更高的社会地位,也掌握了更多的信息渠道,更有利于保障自身的食品安全

  “当政府跟普通民众之间所掌握的信息,处于一种正常对流的状态时,食品安全问题大概就可以消除了。”陈娟说,她原本想制作一张全镇的食品安全风险地图,把五六百家调研的场所按等级排出来,以此来改善当地的食品安全信息环境。但后来她发现很多小店开着开着就没了,只得作罢。

  监管是无穷尽的,仅仅靠监管人员也无法解决全部的问题。作为传播学老师的陈娟给平和镇政府建议,要通过社区媒体建立食品安全信息报告平台,解决信息不对称的风险,鼓励消费者用脚投票。

  不过,当她把这份满是风险提示的报告呈给镇政府时,并没有收到想象中的赞许——尽管区镇领导都肯定了她的工作,但其中一位坦言,这并不是他们想要的东西。“我们真正怕的是食品安全事件。你说的这些问题,在没有成为事件之前,对我们都是没有杀伤力的。所以,你必须告诉我们,该如何应对和解决这些隐患。”一位镇领导说

  “我觉得我接了一个不可能完成的任务。”陈娟说,作为一名学者,她所能做的是用所学的理论结合实地调研,描摹出当地的全部风险情况,但究竟如何改变这一切——这是社会各界都需要深思的。

  (尊重课题调研组意愿,文内“平和镇”为化名,如有雷同,纯属巧合。)

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