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赣南脐橙“催熟染色”检出苏丹红

导读: 9月底就开始售卖的黄澄澄的赣南脐橙都是经过“催熟染色”。为了卖相好,有些还使用苏丹红染色。对此,江西赣州市回应称,“催熟染色”脐橙系个别不法商贩所为,赣州市将进一步开展大排查,严厉打击脐橙“染色催熟”行为,维护赣南脐橙声誉。

  近日有媒体报道称:9月底就开始售卖的黄澄澄的赣南脐橙都是经过“催熟染色”。为了卖相好,有些还使用苏丹红染色。对此,江西赣州市回应称,“催熟染色”脐橙系个别不法商贩所为,赣州市将进一步开展大排查,严厉打击脐橙“染色催熟”行为,维护赣南脐橙声誉。

  果农:9月底开售的赣南脐橙都是“催熟染色”的

  “现在赣南枝头上挂着的脐橙都是青绿色,而市场上却出现了黄澄澄的赣南脐橙,那些都是经过催熟的。”赣州果农张军(化名)介绍说,赣州市今年确定统一采摘日期是10月15日。有人为了提前占有市场,卖得好价钱,9月份就私底下偷偷采摘收购青果,将脐橙催熟后再推向市场。

  张军表示,鉴别脐橙是否为催熟的最直接方法就是看橙蒂。“若橙蒂是青绿色的,表示果实没有被催熟;若橙蒂干枯,且一触碰就容易掉落,则肯定是被催熟的。”他透露,“催熟的果皮有可能会出现色泽不均的现象,若催熟失败,色泽不理想,那些人还会对橙子进行染色处理,如果果实口感酸涩,还会往果肉内注射增甜剂。”

  张军称,只要将橙子浸泡在温水中5分钟左右,取出后用纸巾擦拭,若纸巾上出现红色,则证明橙子被染色,如果橙蒂本身就是红色,说明橙子也经过染色。

  张军透露,对脐橙的“再加工”基本上都是供应商所为。“建一个催熟库大约需要5万元,果农没有经济实力。”

  染色脐橙中检测出苏丹红

  政府明令禁止对脐橙催熟、染色,但在当地实际上已经形成了一条“脐橙加工生产线”。

  以寻乌县为例,寻乌县占赣南脐橙产量的五分之一,拥有七十多家脐橙加工厂。在寻乌县,这里的工厂大多可以提供脐橙的催熟打蜡服务。寻乌县吉潭镇旁的一家果业公司老板说,催熟的价格1毛2一斤,如果催熟和打蜡一起是2毛4。

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