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研究发现:“饭吃八分饱”有助健康长寿

导读: 抑制卡路里、防止肥胖,除了可以使人看上去苗条美丽之外,从抗衰老医学的角度来看,也是非常有益的。因为已经得到证实,这样可以预防生活方式病、实现健康长寿。

  抑制卡路里、防止肥胖,除了可以使人看上去苗条美丽之外,从抗衰老医学的角度来看,也是非常有益的。因为已经得到证实,这样可以预防生活方式病、实现健康长寿。

  美国威斯康星大学理查德·韦恩德鲁赫博士等用长达20年的时间,对罗猴进行了比较研究,2009年公布了结果。与不限制饮食的猴子相比,摄取卡路里减少3成左右的猴子患病率和死亡率都比较低,外表看上去也比较年轻。这一研究成果在全球引起了巨大反响。

  其他还有报告称,通过各种动物实验证实,在保持营养平衡的同时,将摄取卡路里控制在70%左右,这种“限制卡路里”的作法有益于实现健康长寿。

  通过限制卡路里控制长寿基因,同时激活细胞大扫除系统

  我们的身体是由从父母处继承的约60万亿个细胞构成的,每个细胞中,都写入了庞大的遗传信息。孩子与父母的体质相似,是受到遗传基因的影响,但并不是说,父母比较胖自己也必定很胖。目前已证实,基因的状态及作用会随着环境的变化而发生改变,会使基因开关处于打开或者关闭状态。比如,即使是几乎拥有相同遗传信息的同卵双胞胎,其健康状况也会随着环境的不同,而出现很大差异。也就是说,可以通过“饮食”、“运动”和“心情”控制基因开关。

  可以说,限制卡路里就是其中一个方法。有报告称,通过限制卡路里,与衰老和寿命相关的长寿基因(去乙酰化酶,Sirtuin)的开关会处于打开状态。只要像谚语所说的,平时注意吃饭八分饱、不过量饮食、少摄取高卡路里食品即可。

  通过限制卡路里,细胞大扫除系统“自我吞噬”机制的开关也会处于打开状态,对细胞内部进行清理。“自我吞噬”是指在代谢过程中,对细胞内产生的多余物质进行分解处理。可以说,激活这一机能也是维持细胞年轻和健康的一个关键,人通过在一定时间内彻底感觉到空腹状态,大脑就会判断出身体处于饥饿状态,从而激活去乙酰化酶,启动自我吞噬等防御系统。

  所以,如果持续处于饱腹状态,或者吃起东西来没完没了的作法不好。笔者一般会在1周的21餐中空出3餐不吃。一旦觉得自己吃得过多,就会不吃其后的一餐,这样在下一次进餐前,就形成了较长的空腹时间,从而激活自我吞噬机能,对细胞进行清理。

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